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材料
* T% _) V" i9 c' }- S0 Y( ~+ k- w1 |: R1 A+ i) ]: V
" i$ |$ o; w* K% H做法
4 B) @0 e1 R8 r, u: W% {0 r' W2 s1、备料:糯米洗净后泡15分钟, 干香菇泡软切丝(香菇水别倒掉,可留下煮饭),虾米洗净泡一下,红葱头切碎,五花肉切丝, w% ` p% t4 ]; B, L6 j5 R
2、热锅下两匙油,小火炸香红葱头。放入肉丝,香菇,虾米和所有调味料炒香。
* M2 U1 z3 t- j/ ^/ g3、放入泡过沥干的生糯米小火炒约3-5分钟。加入适量香菇水一起拌炒能增加风味。
3 s) W3 C; |1 b9 W2 r4、最后将炒好的油饭放入电锅内锅,蒸煮的方式和煮一般米饭相同(水量和油饭相等)。 完成!! E. \+ g) l, E$ h. O
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