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查看:155 回復:2 發表於 2014-5-18 17:19:00
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楼主
發表於 2014-5-10 09:46:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 鲅鱼蒜苔[11P] [複製鏈接]

鲅鱼蒜苔[11P]
主料:蒜苔适量、鲅鱼1条
3 _( O7 {2 F3 R
  U7 g3 a* u# ?  t" ~调料:食盐适量、酱油少许、醋适量、料酒适量、木糖醇适量
1 P7 |1 i" v* ?4 S0 h6 Q, p/ k- i8 \
做法:
5 O' ^5 l1 }7 F& S+ N4 [
9 [6 a" f. R: |' q$ W4 x
( _, `" h1 H# ~' E2 S4 P% r* S6 n

5 n; R' v; F* G# P; k8 U" x& Z- k
+ R% A7 L& C3 E! U% `% D8 x
爆锅,扔进爆锅料。* W7 U  R, P! q! g  i: G
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! V' {) }2 K* W* f放入切好的鲅鱼块。! G8 f. g0 B1 P6 {4 d, ~" R
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" }6 u+ B8 a) m8 V3 H" E加水。
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加盐。
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0 N* I( O7 w, B: x4 t- n! z3 b9 A$ C7 C. Q
水蒙过鱼块。2 i1 E" D2 Q5 v( O5 v! P; ?

' H( s1 Z, \1 Y9 h) \( j9 R% C' k) P" c- O& N7 V

5 T0 T# J$ g9 x* X开锅盖煮鱼至翻滚加入料酒和醋,木糖醇。
0 x! V) \/ V, j4 B5 c# |
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+ k) N' P8 @: x3 K' C1 `
蒜苔加入时间:出锅前几分钟。蒜苔容易熟,略微翻转轻抄,变色后就可以连鱼一起出锅了.最后放入酱油调色6 E& J& h7 r; ~9 }: w3 c) f
: P( W" Z  Z5 r% K

: \7 `8 b: |( E6 S8 |4 i" h5 l5 z/ F$ ]: S5 }+ s

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1 k9 e  W9 W# e9 E9 }
6 v# s5 B" o9 C9 s; V菜品特色:# O% i, |$ F: I6 Q4 p
. ?/ e2 f* J6 y+ q* j
    母乳期饮食,鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素; 有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

; B" [. ^4 `7 ~8 @( C; n5 ?4 I/ z
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沙发
發表於 2014-5-18 17:19:00 | 只看該作者
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恩,太棒了

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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