奶酪排骨[5P]

spetoct

奶酪排骨[5P]
# r! p1 ~+ g( a! [5 ]) A* K- m& I) @# `

+ h0 I1 f- z4 S( T! z
7 y3 R9 x% o1 ]+ }" M
奶酪排骨
( i+ R, S5 c% m3 {  B2 _ 材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
" p/ O' g. U0 i0 _7 X 调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
做法：
( P* \' B8 N) W/ T* r- \1：洋葱，苹果切细条。
5 L- I4 N2 m# C- R# n7 l2 i3 `2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
' A  |2 J" p# W- A9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
& c, n" A/ T4 }- R8 J) M12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
. L; S( l9 ~/ G4 ~/ l 把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。
1 l% B$ X) T9 K" o0 g/ A- t. Z, {" Z( W
0 i  Y, B2 I. Q" ~5 n' Y



8 Y: V9 `1 o! C& R, G! C- h7 b


! Y; y3 W+ ^5 L: M" s- [* l 一点心得：
4 t9 F6 I7 _! [: _8 E! [# P*没有味啉可以用料酒代替。
$ u! z# _8 b! {*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。
4 J$ b. r6 [' X3 ~! ?4 h8 z" Y! @