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金针菇黑木耳炒肉丝主料:金针菇,200g;水发黑木耳,100g;里脊肉,100g
& R1 ^) b( T9 D$ g! h5 ~1 z辅料:油,适量;盐,适量;尖椒,10g;淀粉,适量;啤酒,1g;姜,1g;蚝油,2g
N, d7 F$ U5 l( s金针菇黑木耳炒肉丝做法步骤. d( E. [& n' {; c7 M8 Z( `
1.食材:金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜! }% O* T* ^$ }# A% @
2.金针菇用淡盐水泡泡洗净" z, {: A* s d/ L. `; V* _
3.沥干水分
% J$ E' ~1 d$ V3 J: d1 g- ^; X4.黑木耳洗净切丝,+ o/ L5 L$ p# `! d) h$ |) P
5.姜切丝,尖椒切丝5 g4 g4 L$ e( g2 H8 O: f
6.里脊肉切丝,用盐淀粉啤酒腌制入味 热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起,
) ^: f/ I9 s. E) q! a7.锅里留底油 ,加姜丝辣椒丝翻炒,
( [! f3 Y8 M4 U1 P5 j8.加黑木耳盐翻炒2 J1 `; C1 U3 X9 ?) ~( r
9.加金针菇翻炒
t: ]+ D7 i/ H; \# M1 k/ N; w; q10.肉丝翻炒* f: X" |6 n+ u0 _- I
11.加鸡精* R* H# H7 P/ u: w5 @3 p
12.蚝油 翻炒均匀出锅2 |7 C. a+ o9 u+ j
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