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啤酒卤蛋主料:鸡蛋,8枚
A4 j9 D( P; d; d8 `: t辅料:啤酒,1听;冰糖,适量;八角,3粒;桂皮,1小段;老抽,适量;食盐,适量5 z# j1 P" X& m* n2 @
啤酒卤蛋做法步骤
$ ?7 h8 a" Y" n5 d) Y1.鸡蛋用流动水洗净。 z; l& T7 e! | T! R9 `
2.洗净的鸡蛋煮熟。
" Q' S- t( i5 {8 p& F3.煮熟的鸡蛋剥去外壳。
( g+ H5 M4 t W# v. ~4 ~4.所需调料:啤酒1听、冰糖、八角、桂皮、老抽。% u" e7 L6 g2 N; ~5 s
5.煮锅中放入冰糖、老抽、八角、桂皮,加入一听啤酒
( F% z. y- M- W p# {6 T, y6.加入一大勺食盐。
* g. \. L6 r: m3 o- d, X7.放入剥好的鸡蛋,大火煮沸,改小火焖煮。
+ _- Z- n3 v" P/ x5 w8.小火煮20分钟左右,看看已经上色了关火,在卤汁中浸泡,随吃随取。
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