温拌海螺[7P]

huhao740329

温拌海螺[7P]
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烹制方法：
; A' L* {; ~" R$ p1 q: `1 T主料：海螺 6个  青红椒 各1个
- [% L, T2 U: o) U- E' X辅料：盐 3g  糖 5g  生抽 10g  鱼露 10g  米醋 15g  香油 适量
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5 ?1 F" c/ }0 h6 ~1　青红菜椒洗净，切成丝。大葱和老姜分别切成细丝。香菜切段。

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2  用冷水洗刷海螺外壳，去掉表面杂物。大火烧开蒸锅中的水，放入海螺蒸12分钟。



7 [5 v) W5 ^# K+ x* |3　取出海螺肉，去掉后部的内脏（黑色部分），将海螺肉切成薄片备用。
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4  香油、生抽、盐、鱼露、米醋、白糖调成汁。



- W& l+ Q% v" [% A1 Y3 g# l5  将海螺片、青红椒丝、葱丝、姜丝，香菜段放入碗中。


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& @! o+ U5 @" {' T  t2 {  v6　倒入调入料汁拌匀即可。