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食材. v, Z% Y# m! C9 P& s$ K/ J
地瓜粉或樹薯粉2 S' O/ \) l" t& E4 a2 U' p& d
6匙4 w# [. G! Y( \5 {
太白粉
+ m( O" n* A* O4 U; H' l n3匙! W+ l' T: ` t( d$ _3 O
麵粉0 W1 U- V! s/ ~( q! S; s
1匙
9 [& F9 s" l2 Q' E+ I, z' d2 [水
$ v- l: Z% L2 z ^$ L1 U* P$ N# A3 j半米杯: ?- e+ K! m0 {* b0 X3 ^9 V, v' p3 q! c
菜
5 p% ?, @) y' p自己愛的份量
1 K' Q- i% n0 _蛋1 n) k( ]: J+ Q/ W, j6 r
一顆- Q% B3 ~! t5 d; ^; _, b4 M& |
蝦仁等
7 f! s4 t6 A. _8 P# o隨意
! R: a9 A& z# s7 H3 S醬汁2 f" e9 V2 F5 [: A0 n
番茄醬
/ p( }1 e/ [/ ]( Y. \+ Q2匙% S. Z6 T* G9 G. L# P; l% c
豆腐乳或味噌& }2 k' ^# ~' b& y& W
些許3 h/ B' ^, X7 e3 F2 A5 L
糖% L' Q7 K: K2 e1 K
半匙" B$ V7 h+ X- p
水
: |- c" |. w* U9 B7 [- ]3匙( ?9 F" i; f+ }4 J
樹薯粉9 {: z0 F% w3 j- n9 V
1匙1 b* `) y: C" q9 S
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
& g. h! h3 r5 i2 N* _/ Y鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
! n, V6 [ y# R5 W" M接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！8 J- }- ?3 T1 ?2 s: a0 ~3 Y0 A
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
7 ~$ n# ?! L8 f" a. ]+ D* Fby 在日本打滾的哈魯3 n4 i8 a) l, \
* Q4 \& b: G) k3 \9 j. z |
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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