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食材8 k1 e! J" Z: x( \* ]
地瓜粉或樹薯粉- y# h6 K/ ^" @& ^1 @0 s1 U/ V
6匙
% Q5 l' m! X* M' l& g9 b/ w太白粉
7 V: U- d! j% L" ]% s( i; m! }9 O3匙' X. r9 w) `: K! q1 U
麵粉
$ }; _ y% k) E+ x7 q* u5 E1匙
% U3 w1 w/ S8 X0 `1 a) J3 ]# d& D水3 B) `# H' v6 r7 M5 B+ J
半米杯5 s1 Z' S' W, i- P7 G% n# E" Q L* P
菜" A6 t8 i: t/ |) S3 ~
自己愛的份量$ K+ L$ c" M( x5 Z
蛋
9 ~# v Q# n1 k% I6 x4 F: m, z一顆
, e$ |. N& M u5 l1 t蝦仁等' `+ I9 Y) {, Y7 Q: R v6 x
隨意
; }8 l. D' F7 S! P& X/ D醬汁
% y t$ Q1 l) u9 Z番茄醬
, h5 Q% K0 g5 B8 P( m# x2匙; W* c7 l+ i$ h/ k3 z+ P
豆腐乳或味噌
! o" H$ h& J) m" D+ C8 E+ U* i* r些許
7 e2 V8 L1 b2 h; O! G- L糖
4 o# B" ~6 u- f" M4 n半匙
# ~# I) m5 n6 @; m$ i6 X* G2 ]水
B0 Q! S4 c4 l/ r% L3匙
/ K8 W& o4 L) s6 [樹薯粉5 u' Q3 z: H9 w1 {- G
1匙
% r& ~. R6 O) N' ?& U粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
- U0 ~( p- i- w1 p! p鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟7 H7 Y! \3 X9 K0 ]% T9 c
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！% {' p8 Y' U; F& ^: z& n* j
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
, [0 w* b/ k- }3 }9 x4 oby 在日本打滾的哈魯% n% _$ d2 o0 S9 }" f8 ~
5 m) \. b0 c3 w6 Z2 c% q* K
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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