延三夜市附近,幾乎每家店都是幾十年的老字號,今天介紹的『施家鮮肉湯圓』從擺路邊攤起家,現在已第二代接班。位於大橋頭捷運站、延平北路三段上的延三夜市,賣的不是甜湯圓,而是台北較少見的客家鮮肉鹹湯圓,曾經也被選為台北最有人氣湯圓店之一。! q( u. i" \% ^
除了鹹湯圓之外,爌肉飯、香菇肉飯也是人氣餐點,算是不少人來延三必吃的老味道!
: K- G S5 c7 `% w2 k9 T3 s 『施家鮮肉湯圓』店家外觀看得出來有點歷史,甚至最外面的招牌幾乎看不到字,/ c3 w: n3 v* I6 f5 v" w D
但整體環境及餐具上都還蠻整潔的,據說用餐時間這間常擠滿人,也要稍微排隊,這天平日下午過來,果然不用排隊,哈4 q6 `2 F# {$ a2 r
雖然下午才過來,但早餐、午餐都沒吃,整個餓歪,
& ]8 {; q# K6 E% v) a% N( [幸好上菜很快,沒多久餐點全都來啦!
+ D% T$ V/ z3 y$ B3 ` O$ b 『施家鮮肉湯圓』- 湯圓餛飩 有選擇障礙的人,可以直接選湯圓餛飩,一次兩種滿足!
6 S+ o- U1 w# l$ h) ?* j餛飩的料很飽滿且扎實,而鹹湯圓更厲害,一口咬下滿滿的肉汁,
5 O% f3 D0 x- E$ p. A% V湯圓皮略厚,但鮮肉內餡非常入味可口,2 T9 I( F [) a$ [4 m
湯頭的水準也不錯,胡椒、蝦米、油蔥配上芹菜珠、青菜,這碗湯又是豐富又滿足,難怪是店裡的招牌!7 z0 m% q% g- u8 i3 D. Y
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『施家鮮肉湯圓』- 香菇肉飯 不是一般常見的魯肉飯,而是香菇肉飯,米飯淋上滿滿香菇肉燥,
6 |% n x5 r# e. _/ }: N3 J5 f3 M( F Z且是偏瘦的肉燥,米飯順口,搭著香菇肉燥相當合拍。, o' _9 a W# y0 M/ S3 L3 h3 r
『施家鮮肉湯圓』- 焢肉 原本我在焢肉飯跟香菇肉飯之間兩難,朋友來前有做功課,知道這邊焢肉頗受好評,
9 W& T9 ?- o2 h2 W' l索性直接單點焢肉來分食,爌肉滷得非常軟透,且吃起來不油也不膩,果然好吃! 8 c, P0 i* U0 M" f
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