红烧安康鱼肚

dmely2006

红烧安康鱼肚

奇玉音缘

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“鱼肚的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。
对女性的月经不调也有较好的疗效，好处多多，我就不啰嗦了。”
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食材明细
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• 辣椒200g
• 安康鱼肚200g
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 黑胡椒粉少许
• 干辣椒适量
• 白醋少许
• 白糖适量
• 姜适量
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

红烧安康鱼肚的做法步骤

• 
  
  1
  
  鱼肚反复清洗干净、辣椒切块
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  2
  
  ( ^. {, B* Z6 z  F# ~  e锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下
  
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  加入鱼肚继续翻炒
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• 
  
  4
  
  加入所有调料继续翻炒，加入少许水小火焖五分钟
  
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  5
  
  加入辣椒继续翻炒
  
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  6
  
    y& F5 x2 K* X2 D" N2 t炒熟出锅即可
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1 K/ b: |2 `* r1 L小窍门
) j  v5 V) X4 F1 Y. W; s' T7 d3 Z鱼肚一定要里外翻洗干净，如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些，也能更好吸收它的营养成分。
* Y; s- F! b. b2 U2 G使用的厨具：炒锅
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