青椒木耳炒鸭蛋[10P]

spetoct

% O6 I4 K' n8 o. d


+ w0 I; p" B0 E% p  X) F- d
  b9 f& ^8 \) z具体制作方法：
% Z) A+ H. R& M. D8 ^1、黄青椒4表，切滚刀，碗装备用。
& B" D& ~1 K" L6 o
" o1 [4 P. l& a+ w, @

2、黑木耳用热水发开后洗净捞出备用。



, k+ z) ?2 U! `  |3、鸭蛋3个敲入碗中，搅打均匀。
/ p: g( }, r5 _& e0 a, E

: s+ C( X8 j/ H2 T6 z
0 {9 I6 T; f! u4、锅中去油，小火把鸭蛋两面煎黄。
! D$ \2 r5 j& a& I& ^
# C" C9 ^" I9 j
' K- T: H+ r; @# ]
. w& u4 w' y4 P/ v+ N; G. o: X) @5、用勺子将鸭蛋划烂，拨向锅边。
, B# Z! z1 J( m; k% y0 `% G


6、加少量的油，倒入黄青椒、木耳并加入适量的盐。

; o2 W& n1 `$ P3 h( V- g' T

7、大火翻炒，黄青椒和木耳变色炒熟时，淋入适量生粉水炒均后淋油起锅。

5 ^; t+ ?1 L8 P  C% P" O
: _& f! \8 B9 J) E  ]% _

; g; h* T8 K4 v
8 ?6 G  A  o0 H. w