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材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水;
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$ \( a# r2 z8 O! P, Q, y 制作方法:7 B- e0 @3 o9 q7 g1 e5 G0 T5 U5 K% U) t
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1、将鸽子整理干净,沥干水分备用;
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2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;
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3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;0 A2 d: p5 O3 d* E) q
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4、加入适量清水;7 c8 H( S& {3 z" f& M
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5、大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。
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$ e% X% t2 G* V. c$ V/ @; B, A) Q 鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
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山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。 我最爱吃的蔬菜之一就是山药。
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滋补的红枣、枸杞和山药,一起炖鸽子,营养非常的丰富
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