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超豪华蛋炒饭[16P]“剩饭怎样才最好吃?当然是蛋炒饭啦。鸡蛋炒饭并不少见,加了咸蛋黄的蛋炒饭,味道更是咸鲜,口感更丰富呢。”用料主料( c W6 l$ s9 Z0 w" x8 }7 N
M2 U' c* _7 i* W3 K: T4 B 剩饭两碗辅料油一勺盐一撮鸡蛋两个咸蛋黄3个葱花一撮熟鸡蛋两个超豪华蛋炒饭的做法1.
/ U& Q- D- G$ R所有的食材准备好
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) n) F* c9 g8 ~: ^4 r" U% p/ h2.
/ h1 }3 C, h" ?- u* V煮鸡蛋剥去壳,切成粗粒,鸡蛋打散
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油锅烧热,将鸡蛋倒进去煎成鸡蛋饼,盛出备用4 h8 F1 m, a' v2 P
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4.5 m9 |: k8 d- `# C5 @9 _
锅里再加入少许油,将咸蛋黄倒进去,用锅铲碾碎
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将剩饭倒入咸蛋黄中,翻炒均匀
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煮鸡蛋碎倒进去4 S1 S. N& e/ f8 C) ^
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8 R- x( @# ^/ b* J' N煎鸡蛋也加入锅中; f/ i$ g: L& t
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8.4 X6 S: a/ U. n9 R/ Y& y& A
一起翻炒均匀后加入一撮盐和少许葱花,翻拌均匀即可. p; T1 ~, @$ d+ V! a
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0 {# }6 {4 _+ L5 j4 P将炒好的饭装在碗里,用锅铲压紧 _5 B G+ F" j3 q1 Z3 L0 d8 k' H
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倒扣在盘子里即可$ U+ O/ k$ n5 @- x& b4 h. b e* j
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超豪华蛋炒饭成品图
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- G" V8 ]4 W4 Z5 w% |7 }7 s8 J1 d 烹饪技巧
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