苦瓜炒蛋[11p]

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主料：苦瓜(1根)鸡蛋(1个)洋葱(2个)辅料油(1汤匙)盐(6克)蒜(适量)
0 a5 K9 Q0 I/ Q5 V) k1 g- U5 o/ q1.主辅料： 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜
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8 _- ]: m8 w3 n2. 把苦瓜洗净、去瓤、切片。

3. 把洋葱、蒜切条。

4. 鸡蛋加少许盐打成蛋液。

4 ]+ w. Y- N4 v3 r) |6 h0 E7 k5. 热油，倒入蛋液。

6 z; f3 P% M( Z* t! o6.小火煎成蛋饼，盛出备用。

7. 锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。
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! @+ ^1 ~3 Q6 M! _8. 放入苦瓜。
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9. 煸炒至苦瓜断生

5 I( b$ _% s6 P3 F) \( {0 Q10. 放入备用的鸡蛋。
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$ S  }; @, r& [1 t  11. 加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。