前些日子烧了一大锅的羊肉,老公就一直囔囔要吃羊肉乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的...(展开)食材主料 3 q( D& ]5 s) l: n$ Y7 E) H乌冬面200g , Q j7 e U( c8 C% t鸡蛋2个2 K2 S+ E3 H6 } 熟羊肉半碗 辅料 + J9 G% O8 |4 c6 q% W小葱适量 ' I) j' ]# }1 `+ ^7 D6 {$ z- `青蒜适量 # d% D" V" q& m6 q+ A4 ?& h枸杞适量 步骤 ; z$ y1 f/ ]8 p6 @/ O
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1.准备好食材 , z1 L# ^& z) Q* i' h9 K `1 W
0 z T- o9 q2 W0 z2.鸡蛋煮熟,剥去蛋壳待用. : i( s9 K* ?1 R) A/ e, A ]' z
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3.羊肉放入锅里煮开, 0 ]( M; c4 _/ v) l: j 3 W7 ^3 \9 l; X1 F$ y& A6 _/ V3 E7 C4.放入葱花,青蒜末,枸杞,加些调料煮开待用. / v; ]2 x" m( N, Y5 t
3 |1 }( Q) p3 A' C5.乌冬面放入开水煮熟 - g7 [# G$ J. F: J9 w# Z. b7 a( u: z* ~% E4 A
6.捞入大碗 : y. ?; S$ k4 S' ~% r 8 k2 E. g9 c$ f1 @5 T' L0 l* T7.放入羊肉, / M5 [8 @5 e( d- y: q3 C' l
6 q, Y7 V" g7 b8.放入鸡蛋,浇上羊肉汤即可.小贴士1.我用的是熟的红烧羊肉.' V6 V8 f7 C/ {+ t$ d2 ]
2.鸡蛋不要煮的太熟. ) w( j3 F* {7 d3.汤汁可以多放些.( r/ p. l1 p# \1 x+ `& I
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