香辣麻花虾[15P]

huhao740329

香辣麻花虾[15P]“香脆的麻花，鲜香的大虾，佐以麻辣口味。除了让你大呼过瘾，还能说些什么呢？”用料
主料
- B7 @3 Y( [1 K
大虾10只

7 n; E" k: d4 f! ]# L8 A$ I宝鸡麻花一根
; g7 z2 h3 Q$ C3 J4 n! d( w; e% N
洋葱半个
7 V6 K9 r! J- n3 E. y# e1 Q
" F2 t% d7 X: G- C  O! c尖椒一个

胡萝卜半根
辅料
) D3 y4 r  E  u0 F0 }; g3 S: t干辣椒10个
胡椒粉2克
: ^* h7 v1 J7 M$ i辣椒油一勺
  i/ L7 L6 q  G& y( w; H% e) z白芝麻一克
花椒20粒
" f+ L: A4 b  E$ ]1 f炒花生米30克
# [$ d; Z! m& D" C& b小葱3根
大蒜一瓣
盐适量
/ w" q7 s/ t& k- A味极鲜5毫升
味精5克
白砂糖5克
. d; |$ s- \$ m$ ~$ g香辣麻花虾的做法
1.
: ?( P; `; R" Y3 Y- C+ T新鲜大虾洗净。

2.
用剪刀剪去头，须，爪子。

3.
* o1 G- }! j* g宝鸡特有麻花一根。

4.
麻花掰成均匀的段。

5.
炒花生米去皮待用。
' x, _, |; Y) \* ^- q1 Q0 U
6.
; X- n8 l5 V) S- z% \' }$ i/ d干辣椒切段，小葱切段，大蒜切片与花椒一起待用。

7.
尖椒，洋葱，胡萝卜切片。

8.
/ y1 L3 q+ P' u2 H) q% j( y大虾入开水锅中焯一分钟捞出。

! b3 V* O% M8 _9.
9 |8 `: ]3 v! ~6 R8 ?+ n炒锅点火入油烧热，入虾煎炒。

10.
入干辣椒，花椒继续煸炒。

11.
入葱段，蒜片继续爆香，入味极鲜增色增香。

12.
9 |7 X# w2 T7 L+ R; w% {7 o入洋葱，尖椒，胡萝卜片继续翻炒。
3 c  j" C; M3 D1 c; v8 C
13.
0 f% W. N+ \- u3 }: z  q1 n调入盐，味精，糖，胡椒粉翻炒均匀。

14.
' D$ z4 u+ A7 D9 ^3 F入掰好的麻花，熟花生米继续翻炒均匀。
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* f* b& ^- {  K! \5 X: L15.
淋红油，洒白芝麻翻炒，出锅装盘即可。

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ily06

感觉不错，有机会试试