- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：270 天
連續簽到：7 天
|
食材
2 Q6 G# i0 o( t$ J0 U牛絞肉: ]1 ~+ j" O K: K; r
150g
! N6 H. x: ~. m9 G: d8 e蛋黃% C; L8 r2 g, y |1 T2 l3 C$ d- i: _
1顆+ `8 ~; {- g9 R. j, F+ X$ n, [: u
漢堡麵包
' w7 f6 o( {1 d& o5 W1個7 r; O/ ]1 t6 p1 [
起士
3 X5 o! \4 p3 K: A1片3 D, w6 T: O }* p: ?% `
生菜
4 C/ e# I6 `# C' P- Q1 Y1片 q" D: o/ U: q: g! }
培根
0 V) ?' g0 @3 Z$ p5 J6 ^7 t% ^1根/ H4 h, q3 O, G0 _& q) E, v; v
鹽6 c) q. f( H) q1 i0 k. R
適量$ W1 a5 l# s( i# Z, A6 l3 }
黑胡椒
) t7 Y0 a+ j4 S% y適量( F9 L- ^! r/ m" Z" |
醬汁8 z' n. |# a5 k9 b: C
蕃茄醬& Y- P; Z# e/ U, G9 ?- @& j! W+ z
1湯匙
5 j t& V& z) a" E- ^; E2 \; ^美乃滋" I# `0 n$ _& f c+ R
1湯匙7 K( I* j- m2 y9 H
黃芥末醬# H! {- U" w$ B$ t1 n
1湯匙
. L0 f. c, B+ Z+ YTabasco' Y$ S: W. w! x) d: ?1 T' b1 C
1小匙9 D9 I: k; t' ~/ _* G2 B5 I, M
準備食材，喜歡什麼都可以加，要注意生熟食分開1 H6 A5 B9 [" z* y1 j, V
準備食材，喜歡什麼都可以加，要注意生熟食分開4 Q H* X. Y8 U% x1 U* o8 I
準備醬料2 _, M9 p: }" W1 S+ [
準備醬料
6 K( o2 ~# C& J3 [7 c全部混合後，試吃看看，這個會稍微酸一些解膩，但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣
! X! e0 s- V. X全部混合後，試吃看看，這個會稍微酸一些解膩，但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣
6 R; K4 y% \4 b( a0 t2 X( U絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌! B- S& }1 L5 U. E) Y
絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌
5 Y) s5 y& h% B% z7 q捏成漢堡排，可以捏薄一些比較容易熟% j- Q! I( Q( c1 d" P
捏成漢堡排，可以捏薄一些比較容易熟8 t1 t' P% S; M
熱鍋，煎一面麵包，注意不要焦掉，可以加奶油煎，也可以用烤箱
& N8 N& n0 F8 f1 V9 R2 A熱鍋，煎一面麵包，注意不要焦掉，可以加奶油煎，也可以用烤箱
" W" j8 ~( v* b6 J7 w6 a7 N下油煎漢堡排，下的時候壓一下中間* `/ J- O2 s9 y
下油煎漢堡排，下的時候壓一下中間
* P. f5 h$ r) t$ c5 k3 ^大約2-3分鐘後翻面4 ^( b" Z: ~/ k& f
大約2-3分鐘後翻面; T) I6 P/ [/ R
煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根
0 S v2 X/ l" u. l煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根1 Q# m7 w$ Q+ @4 V8 Y
差不多一兩分鐘後，放上起士0 R c5 b! [4 [7 A3 p1 K
差不多一兩分鐘後，放上起士
9 Y. e# R+ j" Y% @轉中小火，蓋上蓋子，依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘，期間可以先把洋蔥和培根拿出來
- \: g6 c( J5 ]4 p g; p& F轉中小火，蓋上蓋子，依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘，期間可以先把洋蔥和培根拿出來4 W6 w" S+ H& l$ } x& R; v
把底部的麵包抹上醬汁. D- \, ^) Q' E2 Y6 ?" N& q1 ~9 B
把底部的麵包抹上醬汁& c* F, Z. \4 ?
放上生菜、蕃茄
! Q& x4 b/ l% t. f. p9 g放上生菜、蕃茄) e N) T g" W+ v& a+ j$ U/ c
洋蔥，可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒6 u3 @9 x( a& x8 L# [
洋蔥，可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒) ]' V( T& q, O" ]5 h
培根( u/ P* `( |# Z. p2 c* A
培根
: x+ t; Y5 b- B0 Y6 a8 k漢堡排
2 k! q, ^+ J( \. c漢堡排
: u- N$ b: R+ r8 W# B" d! B' o; k0 I蓋上抹好醬汁的麵包，完成
$ h# n& q2 x+ p& d W蓋上抹好醬汁的麵包，完成
3 c8 W) ?7 N. K5 e. qBY RUBY's 愛食一家
$ V- i l8 z, D7 @+ g" t" D8 X9 `. `$ G+ |4 v1 ?! ~6 ]5 _
|
|
發表於 2021-4-28 18:08:15
收藏
贊(