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食材; Y f7 A4 A ^4 a
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根 4 q: m1 l# A! d% ]& w4 T# R" m( B
E- b- m8 ^5 @# I3 t7 K麵糊; Y5 C; h; g4 t9 ?- r0 }5 Q
低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量9 r. b1 u7 v1 X2 g/ y
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作法
3 W- Y+ j: `9 \0 t8 Z8 `1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)
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2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀
2 J5 F) b& ~4 e6 C, ?3 v9 A4 Y0 D( _, H$ G# T/ H
3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)
j* ?0 Z, X0 [; d, G5 R
' N; C6 R _, K% P! \- P% b4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04
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