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0 _% M- e( E. N4 @6 O' t食材; o" T! Z; r7 |/ {* U! r4 B
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根
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2 p- `+ h0 Q# z5 q, b7 }% g, M麵糊7 @9 O* f# C) U6 N: h
低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量1 m; K: R% ], E2 \ w5 ~
+ j. p) K: C7 R4 v; R c" a作法" w- v) N9 g3 P
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)1 y# W1 z+ O# L" ]+ _5 L+ n
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2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀
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4 m/ j& H7 D, o3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)) c3 q/ ^9 G8 [# q
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4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04