巧克力熔岩蛋糕

jiongluan

材料
材料：德芙巧克力112克（100克就可以），无盐黄油80克，鸡蛋两个，细砂糖50克，低粉40克。
1 {# e: |& |5 q" h5 J2 D0 G
装饰：可可粉适量，草莓蓝莓适量。


6 z$ b( ^/ W" I" m/ l: v做法
$ I8 k1 G6 j2 d: ^1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化；

2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅；

' m- k& N4 I# ?! m3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀；
1 S( p0 s% Q2 c+ r( ^
4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊；
/ s. S5 p; c6 w
3 ^4 U7 z4 u& x+ b/ D- {% P$ {' K! W5、将面糊倒入纸杯中，最多七分满；
2 g7 i$ @7 x- G  }, ~6 ]
6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。
1 ^+ q/ {4 {, F2 {  P8 b$ ?

小诀窍
) m, n# m6 `. ]: P0 ?' ~1、烘烤的时间要根据纸杯的大小来调整，看到表层结皮基本就可以了；
& f4 _% J5 ?8 g) C
0 S0 _$ D: y. K- J$ g3 O+ h2、用纸杯做的蛋糕，如果需要送人直接包上包装纸扎上彩带即可漂亮的带出门了，记得吃时用微波炉稍加热一下哦。
9 H( j) h" J) o5 J' D

( M( m: p* p% Z! |0 B  g8 E0 b
- k9 M" V- D) t

9 I4 Z. ~6 D8 x1 T' T7 V  e