巧克力熔岩蛋糕

jiongluan

材料
材料：德芙巧克力112克（100克就可以），无盐黄油80克，鸡蛋两个，细砂糖50克，低粉40克。

装饰：可可粉适量，草莓蓝莓适量。
  I! p/ G) b8 X" G* a; B) q6 s

# Y# d7 `; C0 `  P0 A做法
1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化；

) _# j1 X' A! `2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅；
  l! s% r- h& [- Q1 j$ b% P
& q1 P2 o# k; M/ j8 E7 h6 o& C3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀；

4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊；
6 ]0 _( d5 ~- k6 {; F5 \) g3 b
( K, s, y: [+ m, k5、将面糊倒入纸杯中，最多七分满；

6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。
, k) _, h5 |1 @0 M. o$ c5 U
0 f7 M4 l  |8 J* q5 v' T
( }& d" v" b4 P小诀窍
1、烘烤的时间要根据纸杯的大小来调整，看到表层结皮基本就可以了；

5 I/ Z* U. X; w4 G, c2、用纸杯做的蛋糕，如果需要送人直接包上包装纸扎上彩带即可漂亮的带出门了，记得吃时用微波炉稍加热一下哦。
0 N  [" J2 |0 w6 ?0 [/ o% ^

* _! e' J. B& I# @! B5 Y

2 K5 C( n3 b7 t
1 p, Z% R+ Z8 R5 ?3 }: B7 q' f