醉鸡腿［1P］

Popopapa123

8 s9 Z0 G- j  @4 J0 ^
0 j( I" a  ~4 f) P8 l* A

---

: _) Q& J! A* ^$ M
( {7 r: S& ]( A材料

主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克

做法
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
  I0 u2 w4 r  y+ M, q3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
4.最后，切片盛在盘子中就可以了。
小诀窍食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
9 n- X) v# t4 h9 g# Q与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
* \- h, |4 ?( r( D

, F, C4 L( {# ?6 K3 R. f" S) g
7 B& {. Q9 ^2 U" |; L% v
0 S+ d/ C7 P3 ?" S% f6 e