剁椒大白菜[9P]

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$ Q- _2 M. \# z3 C/ N+ J具体制作方法：
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1、大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。


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2、用水洗净，沥干水分，备用。
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; G9 f  H3 ^4 [+ x5 u3、肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。



& Q8 T( h+ |1 U2 g% L4、倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。
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3 D7 f1 F, E" t8 x* e5、倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。

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