朝鲜蓟米饭[15P]

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朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。

主料
$ P/ ]# T% P/ _  e  ?罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
厨具
, I" r  A7 Y/ g' p煮锅
. z. o4 |4 ~# r. J3 e分类
外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度
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1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。



2米在清水中浸泡30分钟。



# v$ Z* m; x# u9 {- b3洋葱切小粒。



$ G2 i- w% h4 t  w0 S4莳萝切碎
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3 R5 d5 x6 a4 J: p. P/ B5葱切小段
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6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
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3 ]6 t) ~, j' q6 L7 U7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。

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1 p7 `) k$ R3 c4 K8加入莳萝，关火。
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# J1 T! t) i) Y4 g; D9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。
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10炒好的米料盖在朝鲜蓟上

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2 I9 f% p! J" d# u* ?1 f1 m11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中

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12加入热水
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13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。


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14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。
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: p/ b1 o7 ]2 y1 a+ o8 F# ?- V小窍门：
喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁
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