糯米蒸肉丸[5P]

novdec

糯米蒸肉丸[5P]
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- ~% A2 J* |# R  U烹制方法：
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材料：猪肉末（1斤）、糯米（3两）
, z  h& j% W# x+ g: q3 b+ d6 m# \配料：葱、姜
调料：鲁花芝麻香油、生抽、蚝油、淀粉、鲁花料酒
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3 k- o$ k/ W2 E, G1  将糯米提前一晚浸泡好备用。
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2　肉末剁成馅，放入生抽、鲁花芝麻香油、蚝油、淀粉、鲁花料酒、葱姜末和盐，搅拌上劲。
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2 L! t1 a7 r( ?( L" S# f" d; J% D# e) M- E3　将调好的肉馅挤成汤圆大小的丸子，之后滚上泡发好的糯米放到一个平盘中。最后可以淋上几滴水。


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4　将做好的糯米丸子放入蒸锅，大火烧开之后转小火，再蒸大约20分钟即可，出锅时可以撒上适当的黑芝麻或者香葱粒。
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