& c; S. c( W7 J# d材料：猪肉末（1斤）、糯米（3两） ! O; h! ]; h3 d N; g+ m配料：葱、姜6 L& L2 s/ S; a6 }1 c/ r" S
调料：鲁花芝麻香油、生抽、蚝油、淀粉、鲁花料酒6 M6 ~$ F5 R1 i2 W0 C
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" E/ m, m+ f8 C1 将糯米提前一晚浸泡好备用。/ b! e' K. o3 I/ X
! F$ G! R }& x; u 1 |- [4 a+ K" ~3 I4 Z 9 ~1 `0 J' h" n5 W' j2 肉末剁成馅，放入生抽、鲁花芝麻香油、蚝油、淀粉、鲁花料酒、葱姜末和盐，搅拌上劲。2 U+ x5 @* z# V1 I0 Z+ B8 o
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3 将调好的肉馅挤成汤圆大小的丸子，之后滚上泡发好的糯米放到一个平盘中。最后可以淋上几滴水。; u% f: I. o0 D a
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4 将做好的糯米丸子放入蒸锅，大火烧开之后转小火，再蒸大约20分钟即可，出锅时可以撒上适当的黑芝麻或者香葱粒。 - F/ {0 E' ] q4 O; c$ J & y. j( g, p/ Y! B& X
發表於 2016-1-25 09:19:59
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