大碗海鲜面!

yabalanie

海鲜面做为海边长大的人是餐桌上最生活、最常态的一碗面。海鲜面的做法非常简单，形式也不拘一格，你家冰箱贮藏的任何海鲜都可以拿来烹饪，各种海鲜随意用、各种材料随意加，只要你喜欢，适合你的口味就好。 吃面条在我个人的饮食感悟中必须要用大碗来盛装，大碗容器可以将面条与卤料有更多空间进行搅拌，也可以一次性盛更多的面，显示出海边人的豪爽与霸气。而且吃面条一定要用劲吸溜着吃，还要发出噗嗤的响声，这个时候的状态就不要顾及面子与形象，手捧着大碗，再就着几瓣大蒜，这种感觉绝对的吃出了霸气，吃出了感觉。
+ C* U* j/ X* G. V4 p


/ I! j% F8 k' Z- C" a9 N, z主料：面条副料：小鲍鱼、天鹅蛋肉、呲蛤肉、虾爬肉、扇贝肉、葱、蒜调料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉
* F' R) w: S% J, z
2 Y2 m" K3 k1 H( ~" N
$ A, y' Z/ T3 g2 O9 G! H. G

葱、蒜改刀备用；鲍鱼肉切花刀备用




锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制

7 C) U4 F, V8 K5 o
: B* M7 w0 t% |: Y, f6 n

$ d! o5 T7 W4 ~1 S依次烹入料酒去腥，加入生抽、盐提味、冲入开水，开锅后将汤表面浮沫撇清，撒入少许白胡椒粉即可
" J; y6 v' x2 q' [
( M% c! O4 i! v' H9 @
) }) D: j' q# E5 [

取另一口锅锅中做水，水开后，将面条入锅煮制，面条煮熟后过凉即可！
3 R7 T& O2 L5 S

wlm12345

这锅海鲜看起来很不错，吃起来一定不错吧

tzengg

這也太豪華了,吃起來一定滿滿海鮮鮮味^^

kaiguan1973

值当的吗？就吃个面，多大成本啊。