小锅米线

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小锅米线
/ n* O) b! f/ M% P材料：五花肉、云南米线、酸腌菜、葱姜丝、蒜片、红辣椒。

小锅米线的做法
1 c% }$ n% A: u+ u! S  X7 Y1、最重要的原料：云南米线、酸腌菜（网上都可以买到）
2、葱姜丝、蒜片、小红辣椒
3、五花肉切成小丁后再剁成肉末

4、锅中放油，假如葱丝和姜丝煸炒
& e5 C7 w, ?; h8 m$ X/ N" r  {5、加入肉末煸炒变色
- _# L6 g4 `& C/ t% m- z6、加入蒜片和小红辣椒
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7、加入酸腌菜煸炒
8、加入少量的盐、料酒、生抽调味儿
5 v3 t  m8 h* x' k/ k. _3 {& _$ K* E; Z9、事先准备好鸡汤或者高汤烧开后加入米线（米线要提前用温水泡软）

10、加入韭菜段
6 S/ J6 s+ U; {* v11、加入事先焯好的豆芽
! V: w: l  g% b12、最后加入豌豆尖马上出锅即可
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