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[米面&年糕類] 红枣发糕

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發表於 2015-10-21 01:49:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉
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红枣发糕的做法9 D9 Q  ]) d7 Z0 m  b! _1 \
1、红枣洗净,去核" ?2 X) }( \. O/ H- n
2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。
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3、发酵粉用少许温牛奶融化。& X( l+ L* m, h0 T! O  |. x4 Y7 `
4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。. h* V/ [4 j- D
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。8 Q$ T* v+ B3 A6 d; j
6、发酵至两倍大。$ E2 w  @1 N* l. B0 J1 y. ?% {4 E, N7 i9 N
7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。
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8、脱模即可切块。
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