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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉. O ~! _- m1 `, A/ j5 H
红枣发糕的做法
e, B' |! }9 j. @4 A! T1、红枣洗净,去核( j7 S4 n+ ~" `; Y& ~
2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。
. h5 }& z0 J5 N3、发酵粉用少许温牛奶融化。
( U% `8 j* ^$ G4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。8 D( y9 D% |0 n
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。! O: O7 l! p. [2 e5 i! C# b* e- n
6、发酵至两倍大。: ]% N# f0 D' @5 D% m, |. R% c
7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。
1 T0 L& S+ e3 Z' p4 B8、脱模即可切块。3 W) x" H6 B: b. V- r, q* w" }1 l
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