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红枣发糕原料：面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉
9 \) |7 f- |+ @红枣发糕的做法9 f" B7 Y. ~# [5 C
1、红枣洗净，去核
9 Z, U& m& p" P2、一半放入料理机中打碎；一半放入料理机中加牛奶，打成浆，备用。
% z7 c+ _& I( c* e" h* R* B2 ?3、发酵粉用少许温牛奶融化。% D, G, l& }$ I# U1 m: I8 S' l
4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶，和成比较软的面团。3 d& P& y5 n8 v' ]& q; W) r% c
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。
' W) ]0 [; N- E# S6、发酵至两倍大。0 S+ p. H* @" h; J/ Y0 o+ g
7、开大火蒸40分钟，关火别开盖再闷两三分钟。8 P) o: d( ~* {- o3 I5 J! o0 e
8、脱模即可切块。
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發表於 2015-10-21 01:49:10
