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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉
T) b5 b/ J2 K4 N红枣发糕的做法9 D9 Q ]) d7 Z0 m b! _1 \
1、红枣洗净,去核" ?2 X) }( \. O/ H- n
2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。
/ K# S' l a2 m) [6 H3、发酵粉用少许温牛奶融化。& X( l+ L* m, h0 T! O |. x4 Y7 `
4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。. h* V/ [4 j- D
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。8 Q$ T* v+ B3 A6 d; j
6、发酵至两倍大。$ E2 w @1 N* l. B0 J1 y. ?% {4 E, N7 i9 N
7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。
2 E Z1 G' u/ V+ [3 I8 x7 k* B8、脱模即可切块。
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