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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉
+ u$ S& h6 X2 K! G, h( d$ e红枣发糕的做法0 q1 p# D6 a9 k" r" U) p; O
1、红枣洗净,去核
( d& z* G; E. c, Y: ^* U1 s* l6 O6 M2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。, i$ l$ |) {9 o$ H
3、发酵粉用少许温牛奶融化。: ?- |4 H- }& a" a% @
4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。! b2 n9 s0 |+ ]! x0 m3 I9 y* Q/ s7 ^
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。# x7 C, c# d. ?
6、发酵至两倍大。
8 d" {+ H, j; ]% T% i7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。
' z: P+ a9 \7 f# G! ~8、脱模即可切块。: r3 ~. M8 r" o, x# N: N; f3 c( Q
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