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[牛] 土豆炖牛肉[9P]

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發表於 2015-10-15 07:31:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- b# A' l3 i/ F3 {: @: S" Z/ s# }4 a$ q3 \# L4 c
健康功效:. _' f2 I' E- p+ H! e% k
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血4 M+ U) }5 e" G
土豆:和胃、解毒、消肿
4 P8 I' H/ f  F( M. @0 ~胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
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' m4 ]. Z' L6 j' l' H
& v3 F7 j2 \- L& L* R6 m9 U, e: T食材用料:2 }8 y3 r2 ]! l2 W6 T) \
牛肉1000g   土豆1个
1 A( u0 ]# d! i2 Q$ u; H萝卜1根   玉米1根   
$ z! J- L, k7 {: j5 G- J9 Y大葱   姜   
) V) G" J4 F2 s- l0 @, z9 }小茴香  花椒  
3 M9 h' d/ z8 m, i. M$ G八角  桂皮  
1 k' T, x/ u- R; n2 u$ K: L香叶  老抽  9 i5 @4 K9 g7 W0 J, K7 A
盐  % e7 r4 b% B1 `; M
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. ^& l3 z: z% P  _1.牛肉切均匀的小块。
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2.牛肉块冷水入锅,开大火。) |& L5 z4 W, R8 i2 N2 q8 D7 o0 H

2 `3 b  `7 [1 L' j. L6 w+ _3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
4 @& n* ]9 _/ D: E/ F9 Y$ V4 y% l% v5 t4 u% [: E
4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
3 E& t' J0 m% \# h+ V. e6 t
/ y% H7 S8 q' O& X& S/ q6 [5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。- g9 g4 L* H! J1 g1 |; a

! P1 n0 ]) n1 ^6 O$ m* u- t$ }6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
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: U& Z& C+ q. |  b2 Z7.倒入少许生抽拌匀。
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8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可
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