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[牛] 土豆炖牛肉[9P]

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發表於 2015-10-15 07:31:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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& |+ Q3 u  e) _+ s* a2 U% \2 X3 e5 d" W5 h. X. ]. ~
健康功效:, F' J% t  a, M" l: o
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血) m/ n: Q$ F! X- Y. L+ g
土豆:和胃、解毒、消肿
3 ~) F6 l5 c- @; l" W. Z! t. I% l胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳5 i. `7 D  Q' O# {0 |0 }3 v
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食材用料:2 ~# P$ B+ H2 Q0 t3 f1 R1 ~1 E
牛肉1000g   土豆1个
+ M9 _" S9 e5 @% f! r萝卜1根   玉米1根   
0 ~2 Q( _. y5 b" _) `大葱   姜   
0 x4 t: a, a, i, Q- G小茴香  花椒  
, l) h5 S& Z. N3 h八角  桂皮  
. f6 m2 p; Y- b( o香叶  老抽  
' z4 Z3 s* |+ D% L盐  0 N( ~1 N. \( S3 q
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' O" b8 f4 H9 f, x: l: |( M* N
4 c0 n, p4 P3 s7 }7 ~3 T) o

$ e  ]8 ?$ M! L( ^, B  b& u1.牛肉切均匀的小块。
3 s4 G9 |. h3 G/ ?8 d
5 ~3 k; [2 S# c/ j& ~1 ~2.牛肉块冷水入锅,开大火。
1 t; {9 x. c0 _, G' K
# {' Q* B" |5 n/ ^4 h3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
/ L7 P& l4 _6 g. Q0 p1 ]. _0 |- B5 F& s! \
4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。( k9 W" L$ b% ^& v) r, N  X
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5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。! v# S; X1 u8 `( y9 E

8 k4 @9 y% _0 t) _) t6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。' G* Y( h9 k/ j; N7 ~: L
: X' j: E0 G1 `" n5 G* \
7.倒入少许生抽拌匀。
( G6 v) A6 `6 ^9 Q% _+ [7 |- |- A' n# H  N. `+ j& |
8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可8 m2 m! @" S/ P( f4 o, n" o. p8 q% l5 s

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