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[海鮮類] 香芒虾仁蛋炒饭

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發表於 2015-9-3 03:10:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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香芒虾仁蛋炒饭材料:剩米饭一碗,鸡蛋两个、芒果半个、玉米粒、青豆适量,冰鲜虾十个、小葱两根、泡发木耳两朵、盐、料酒适量。
6 S3 d1 h$ g+ j4 s香芒虾仁蛋炒饭的做法3 ~+ A* ~& s* g$ `6 u6 A4 D! A! I6 x
1.将鲜虾去头去皮开背去虾线,洗净,放少许盐和料酒抓匀,腌五分钟备用;" m$ O' r4 u3 x. B( e9 y
2.芒果切成小粒、小葱切碎、木耳切碎备用;
1 S4 i  j+ @2 h8 t3.炒锅注油烧热,放入蛋液炒散,盛出备用;# y' L8 z7 H" H$ [8 S1 n
4.再往锅内注少许油,放少许葱花爆香,放入青豆和玉米粒炒熟;0 N: t6 O, @+ c# b: x* C3 F) ?
5.放虾仁炒至变色,再放入米饭炒散,调入盐、放鸡蛋碎和木耳炒匀,关火,把芒果和剩下的香葱碎放入拌匀即可。2 }, F, e: `) J- M6 C( M/ ~% k, q
提示
3 C  Q8 i$ R0 O) m1.青豆要多炒一会儿免得不熟,或者先用水煮一下也可以;1 I! u( v( E$ y" N5 `' N9 u% |
2.本来木耳应该是跟青豆和玉米一起炒的,结果被我给落下了,就跟鸡蛋一起了,还好没什么大影响;
: c# Q$ F) Z5 m# q0 n3.芒果粒一定要关火以后再放,拌匀就好。% T9 P1 [) ]$ Z- P6 b. Y, f6 }$ z

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發表於 2015-9-3 18:13:07 | 顯示全部樓層
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看上去就好有胃口啊:lol
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