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[海鮮類] 香芒虾仁蛋炒饭

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發表於 2015-9-3 03:10:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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香芒虾仁蛋炒饭材料:剩米饭一碗,鸡蛋两个、芒果半个、玉米粒、青豆适量,冰鲜虾十个、小葱两根、泡发木耳两朵、盐、料酒适量。
- t8 p1 ?: K2 ]9 \0 e4 I/ o香芒虾仁蛋炒饭的做法
( c# L! q2 u7 W/ y1.将鲜虾去头去皮开背去虾线,洗净,放少许盐和料酒抓匀,腌五分钟备用;
# e0 m3 x& \5 `1 l7 a1 j3 C2.芒果切成小粒、小葱切碎、木耳切碎备用;
0 d* }4 X0 `* K( Q+ e0 f3.炒锅注油烧热,放入蛋液炒散,盛出备用;$ h' Q/ H! e7 C1 b/ U0 g0 t/ Q
4.再往锅内注少许油,放少许葱花爆香,放入青豆和玉米粒炒熟;# y1 s7 x& p$ d* s
5.放虾仁炒至变色,再放入米饭炒散,调入盐、放鸡蛋碎和木耳炒匀,关火,把芒果和剩下的香葱碎放入拌匀即可。
: f( W8 j) K2 F. N5 I0 ?  t  ?8 P
提示
$ F- N  v% H2 x2 ]& a4 O1.青豆要多炒一会儿免得不熟,或者先用水煮一下也可以;6 c$ P8 N# K- E2 b
2.本来木耳应该是跟青豆和玉米一起炒的,结果被我给落下了,就跟鸡蛋一起了,还好没什么大影响;
2 r% H, `5 A: \: B! Q, @) J0 q3.芒果粒一定要关火以后再放,拌匀就好。7 N" L* e7 r  G2 [9 w

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發表於 2015-9-3 18:13:07 | 顯示全部樓層
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看上去就好有胃口啊:lol
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