燕麦椰丝球

jiongluan

材料
5 m' d9 g, K* K( F/ j- g椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴


做法
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。
# h3 }  [8 t* ], m1 R2、加入椰丝。
. L" e& r* A3 X7 u3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。
1 y2 j$ J/ i" u# h7 w$ V& j& b# b4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。
+ T0 A/ d4 R3 o2 B" N, g5 e7 f5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。
# ^) q! s- P% \3 s6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。
烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。


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