芒果班戟

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材料
; ]" m6 Q5 O" }芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、
6 V- b* m, [7 B1 N7 O3 W- T食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克
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做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
; a: J8 ^0 V2 L9 y6 m0 R1 j0 s2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
5 j% K* T$ k. n) \. d, I' N4 F4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
7 W+ r% |, P8 Z: W$ i5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。
0 Y4 [( z3 O% L! N4 u! t7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，
) p3 ?9 l3 }1 N  }+ ~+ ^再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
' _$ l8 W* N7 q  J/ C& G8、最后将面饼包成四方形即可。

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