蚝油牛肉

cooldaddy

材料

+ }/ }3 r: ^% }" q5 ~/ G2 T* l% ]牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆

1 j' w, u9 l6 ^' ~$ ^做法
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1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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2.土豆洗净切片。
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7 V9 x: a% `, Y* g% v) E$ V3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。

: ?' ^& w9 \. Z4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
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