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[牛] 蚝油牛肉

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發表於 2015-5-28 03:45:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料5 @+ e1 P% r- |9 Q1 o% r+ b
$ Q- {$ i$ k# ?* O* X' C5 R
牛肉,苏打粉,蚝油10克,鸡蛋,料酒,干淀粉,生抽,盐,姜末,鸡精,糖,土豆4 d2 C4 A. t1 }( i. k% b
% L( l9 Z6 \) w6 b9 y3 Z
做法$ N4 q6 }' r) k' r2 d3 W: s7 B' N

8 ^' K5 k1 h. T& S3 R1.牛肉切薄片,用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆,放置片刻。
" \% d; L1 l& L" T8 q) }0 k! d7 D" G5 k$ {! ?. R( j' R* h( D
2.土豆洗净切片。6 E( y. n( f: |* T

2 ?- R& t3 {. u8 v3.起油锅,放姜末,下牛肉略炒后盛出。$ s. D0 x+ q# `/ p( r& C" u" i

+ F; n& F8 }) S. ^6 M4.煸炒土豆片,放蚝油加少量水,糖,鸡精,盐调味,再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。# I4 k/ \( M4 ]$ i. I: }* {
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發表於 2015-12-14 03:35:23 | 顯示全部樓層
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