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材料5 @+ e1 P% r- |9 Q1 o% r+ b
$ Q- {$ i$ k# ?* O* X' C5 R
牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆4 d2 C4 A. t1 }( i. k% b
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做法$ N4 q6 }' r) k' r2 d3 W: s7 B' N
8 ^' K5 k1 h. T& S3 R1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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2.土豆洗净切片。6 E( y. n( f: |* T
2 ?- R& t3 {. u8 v3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。$ s. D0 x+ q# `/ p( r& C" u" i
+ F; n& F8 }) S. ^6 M4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。# I4 k/ \( M4 ]$ i. I: }* {
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發表於 2015-5-28 03:45:10