自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
. s- R  _/ _1 b) v3 j鬆餅粉
6 ]3 H; }7 D) a  R6 E180克
4 |" w, O# g# o6 A! E5 W2 @! x. f0 V有雞蛋
$ ^/ y4 F- A) q1顆 (約50克)
水或鮮奶
170CC
黑糖鮮奶油芋泥
, }+ o% C# l- f2 W: Q+ w大甲芋頭
  U& X9 ?8 {4 }8 x, P" y- ?9 s600克
安佳奶油
+ H( c# p* D/ b7 I6 {2 G7 c10克
黑糖
4 z+ k1 g* i+ q. y0 G/ I30克
0 b0 R- y6 {1 P# Q( _鮮奶油
200ml

! v# e1 u! G( I* m# c* R
5 O. A7 P: Y2 W8 A鬆餅麵糊：
●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
0 I2 e7 r: R, \●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
3 ^) C8 N& z. z3 I& Y2 Y●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
0 ?9 L; ^8 t4 w. l" b) _; z鬆餅麵糊：
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●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
3 I3 t- O$ ^! E2 j' f7 Y2 d
( ^9 I; H) ?# w* D  n●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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2 J& x# f" f; O7 Y) a  G6 V) y! c●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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+ H8 Z5 y/ w+ ~$ G0 \. n#黑糖鮮奶油芋泥做法
8 e* b: X7 F" ?3 ?3 M  O5 O2 x$ V" _●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
% [0 E! e) D' f( A1 }* B0 ~9 v! f●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
# S6 J5 J' t+ \4 J# p, N●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
2 ~1 d; N  Q% C0 z●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

1 l$ X$ }" X: T- O) E  H8 R1 t●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
3 p# X0 Y% X& L+ J8 s●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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; M  I. Z4 f/ h! S6 K& b●趁熱拌進奶油。
1 J2 E3 f% H; |0 T9 D3 m●趁熱拌進奶油。
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8 b1 @2 `, H9 {* _8 w6 u●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。

●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
& d$ O9 {* F+ u) B% X0 `●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
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1 E+ R) I  X. w( d8 Y

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

johnjohn888

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