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杯子蛋糕
3 J2 T$ @( u* P! z/ p' W! G低筋麵粉& u) f) X$ A2 I* x
50克 r$ S0 `' s( [& t9 u
植物油0 y3 o# V! X9 p( z3 U+ u1 U
20克
+ n: j! G4 M+ k/ v5 w2 N泡打粉! i/ `* D* E+ G& J5 G1 [ A% G
5克
# \3 O) ^& C& P% I B/ j牛奶* V6 p% Q- \. I. o" B
20克/ V+ B* v4 P1 h. k5 K' R
砂糖
J# J9 }- s6 Z. w30克
0 e5 i. S+ H4 ~+ n7 e# U" M蛋$ }! b5 R E: h" X6 W6 v! Y5 G
3顆
0 A& F' W! M0 m* G$ m紅茶醬4 q3 w7 t r; x$ A/ M# V
20克
% T* p7 ^- T- _! F) Z/ P栗子泥
6 v% {, s0 o) p. M' n! Q: \栗子! B+ t% _& ?* p. |) Y0 g' J: l
230克
! ?% y6 ]4 f- d* i奶油. a: W4 l& @! i; U
40克- O' y+ X. t% V' O4 q: c
牛奶/ C5 h4 g. D# `5 @% J6 f9 P( m$ M
50克2 F* f1 S# G( w* {
糖粉
; ^* v6 {" N, |% M/ l20克9 ]' N- Y- v7 G( f6 q) z
, U% N! E- S9 h3 N# S4 b
) z L, @2 N6 J) r$ [, Y剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用6 M8 M, l8 l6 s5 q
將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類$ }( Q) y9 G% g7 Z- R7 L N. n4 {
至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻
; z! X0 n2 U! u) R5 S* [/ F% Z+ r烤箱預熱165烤20分鐘+ a& Y i: ]4 |* I
: I) a+ @; U, w! @
+ n7 U& U& Q' d6 M9 r剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！
+ c' m& P5 A) m, S6 a剩下的栗子材料全部混合均勻
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發表於 2024-1-3 17:15:38