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無鹽奶油
9 ^; @: x) `' L7 B; a30g
4 u9 X3 n. R9 ]/ H) \! C砂糖
9 m+ B$ }' O1 d6 V* P$ C25g- b% ]5 K. b6 p2 D' S: w
雞蛋液
' \, n) ]: z/ g0 X/ M35g
' d8 k) B' L4 W6 s1 I! s低筋麵粉9 \( J& X8 ?3 j/ ^* S
35g- C1 R. ?' |7 H3 Y( p
泡打粉
) Y& J, q. {9 ^7 b: w0 e1g4 K! I, t$ x" ] k. E
檸檬汁& a. }/ L1 U& J5 _* [) N. [, G- M
5cc/ x' G& z9 E- T# D' y
糖粉* d$ p3 B! X2 @* Z! F
50g
+ U. n! p$ `: V' O7 a4 x檸檬皮屑5 M! y. |- b4 J; r! ^
少許
( U, R) W" T5 s7 g3 R4 S' ]' ]
. Y- X8 k- T: L3 c* C$ h: D# l1 F9 d
先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。2 t9 U% ^- V9 A0 K. P5 I9 H$ Q
加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。8 A& p: J4 @0 c0 Y. J$ {
先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。: o9 N) _* L( ^; V; j3 u* ?: ]% B+ A
將麵糊倒入模中。
5 c5 \3 w0 C2 C% S& @將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。
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& m; Q$ }+ B! p2 _4 [+ O5 [; e% @: `+ G; r$ P+ p
烤約4分鐘取出放涼。& h; Q) ?$ c3 b: L' Z! G! Y$ J
檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜，接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成* d9 q7 I' s! x0 P
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發表於 2024-1-3 09:22:08