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香蕉. C2 H9 T. L4 E8 z
300克
) S l" g2 B- s# Q4 m低筋麵粉5 M1 t5 ^& [, |& c/ d% F
240克0 x! p; ~ I) l% \
泡打粉
- v% w G/ k+ J3 v8 X k5 @8克
- N% B: _* T4 ]! z2 k' b4 n- x蘇打粉
: D2 G! R5 g0 }- d1 j2克; K- Z! g5 \- t, a6 E6 C- r' A
可可粉（適量）6 |: V9 z0 {' F, ^
10克
. \ v1 S ?( x6 Z0 z5 B無鹽奶油
0 h' I% H3 T0 ?90克
9 n; ]; c" O: D+ m. A細紗糖. |9 s. a9 e! ~4 ~& ^1 s
90克
! }( j5 O _6 N. k, A. `雞蛋（60-65g）
7 e. f/ M% T) _2個
6 C/ F: Q5 S9 R2 y, e. P1 P牛奶（適量）
6 F& K% B) u& Q10毫升$ t3 G8 g! C( i& `: g
葡萄乾大約
! }: _' G2 _3 F5 h& G: Y* o50克
6 W: C2 e& r( c+ @: f# E& \2 y+ A% K& s9 u/ m
5 U' T5 ^4 A# {) G. L: g奶油隔水融化、葡萄乾泡水/ ?8 X N4 {6 g" T
0 u1 S. F, L, O9 {8 M. P
香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻
" e: |8 Y* _. P( u8 U$ m2 q8 l* _9 S( i: ] N2 B
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾
4 T' W# u: o [- ]# G6 x2 \' f& T3 _0 R: V0 o1 U
180度烤30分7 n: k1 @ M9 p `
- k2 N C7 G& t( P( X" h |
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發表於 2023-12-31 19:44:25