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# G; U9 |+ Z; c' K: E6 \, B X8 U
; [. d4 d$ d$ R0 K m$ c9 c9 M蒸菜最大程度上最能保持食材的营养和原汁原味的鲜美，这道蒸带鱼用微波炉专用蒸器蒸至而成，蒸好的带鱼鲜嫩美味，加入剁椒之后，增香去腥。# C& Z" S" {3 T& V; X
用料:带鱼一斤、花生油30ml、剁椒适量、姜一块、食盐少许、料酒30ml、蒸鱼豉油一勺、香葱适量0 ^, @( P& g" b
做法步骤：
+ l' i+ z1 S+ k9 C' j$ P/ P1、将带鱼清洗干净
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2、备好剁椒、姜片和葱段9 Y+ O% |5 j F
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3、先把带鱼切段，加入盐、料酒、生姜片和葱段拌匀腌制2小时
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# B7 S( a$ j: S% C" \. ~) ^. Y4、盆底铺上生姜片和葱段，把带鱼加入
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2 `. x$ H+ Z$ l# i. ]. W5、鱼面加上剁椒和葱段，生姜片
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6、用微波炉专用蒸锅高火8分钟 o2 @* l- W6 i8 b; f
" A. D5 S4 T7 _3 U S& s9 x& k9 J* D7、听到提示语言后取出，把蒸出的水分倒掉不用
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8、去除鱼面上的葱段和生姜片加入蒸鱼豉油
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P; W4 D/ b1 ]- k8 ]) h* m9、准备食用油
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2 j" Q! q& y1 Y10、放入微波炉盖上高火2分钟
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; V" E/ `; o3 M8 _* C4 ]7 J# C3 @11、把热油搅匀的淋入鱼面上葱段即可上桌+ \4 E( u, _+ ` k, Z* k
( K- A9 I# c& j; v" q6 B# |12、色相味俱全的微波炉蒸带鱼0 {1 }* b' g0 ?; `3 N, G
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發表於 2015-3-26 12:34:39