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1.准备处理好的带鱼段。姜蒜末,紫苏酱。
- J z! q! |5 t1 ], E! N* Z* A* A2.先将带鱼粘一层酥炸粉。锅里放油,油温八成热放带鱼段下去煎。) P/ d! |) L7 Y" T* e# y
3.煎至两面金黄。先夹起备用。
3 m7 P1 g; @+ I4.锅里还有底油,放入姜蒜末,紫苏酱,酱油,盐。1 e4 w) ^0 r- J4 v9 [
5.添加适量的水大火烧开。然后放入煎好的带鱼段中火焖煮约八分钟。# O5 L3 }3 Z: i8 g% ^2 @' P
6.时间到后,根据情况收汁即可。% A: ~& x) J% H5 ~- a) J4 t
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