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食材1 r- n. _4 b9 p* J
砂糖
& _+ p! F! W2 [, b" f. K m! x20g
% {7 h3 y% m4 B$ p. x' O去籽紅棗
5 [1 Q% Z8 m: r! V" ~24顆
( k. e8 D7 Z/ ]1 k7 V, ~5 q糯米糰7 B1 l# j2 E4 ^1 V2 \- E( s g
糯米粉* N8 X( e. O6 ]: A: C& |# U0 i
50g
2 q% w" J; l0 O* P7 G! w* ]溫開水/ x6 s2 _ x) x9 \& ^/ l5 E3 i$ J: N
40g
0 b, g4 u5 [+ l+ D去籽紅棗先泡軟，我是前一晚先泡著。
; v/ D) l D) x- `& g4 O' `去籽紅棗先泡軟，我是前一晚先泡著。
, k( |0 J+ ^7 h/ A" A# M將泡軟的紅棗用剪刀剪開。. p. A; W- s) D" M
將泡軟的紅棗用剪刀剪開。
2 O1 D; X2 G% \/ Q5 a$ f+ N糯米成糰，不用揉，只要成糰就行了，因此水量不一定要加完。
8 ^2 e0 n. S7 Z糯米成糰，不用揉，只要成糰就行了，因此水量不一定要加完。8 r: r- C& A6 R. v' l2 T* x7 a
搓成小條狀。
C3 Z; x/ C& j9 a搓成小條狀。" R8 h' x3 z7 A+ v7 s! Y0 q. G
塞入剪開的紅棗中。
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2 |! k& i5 ?: _: R' H% P0 R先將紅棗蒸15分鐘。- _% w6 k3 O2 g6 a0 {* j2 d/ g+ V
先將紅棗蒸15分鐘。
8 \$ P2 L2 J+ |9 B先將砂糖融化。
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放入紅棗，記得糯米糰面朝上。2 k) M0 Z8 z& E- B
放入紅棗，記得糯米糰面朝上。
' F+ n+ k' W$ d! [3 ~. R( Z煮約10分鐘就行了。
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by 假閒妻涼母
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發表於 2021-1-23 18:23:45