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食材
; e! T8 z/ a' L8 C砂糖
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去籽紅棗
2 i( F; b5 s7 }: p6 c3 |' F24顆
( K, f- @5 Y/ u# r& X7 A/ l6 p糯米糰
; u- F7 T7 g5 s6 a0 @2 T糯米粉, E; f+ U- t0 B; k1 o
50g/ |8 ~* n5 ^8 e# ~
溫開水4 c% f' T4 y0 A0 ?8 t2 A+ b
40g! }& `- i {+ O! i! C$ o
去籽紅棗先泡軟,我是前一晚先泡著。/ `7 Q4 y* C9 n `! @
去籽紅棗先泡軟,我是前一晚先泡著。2 x' W; p$ F9 |9 l, W+ m# d. e
將泡軟的紅棗用剪刀剪開。# R& }7 W9 U( [7 w7 k( `
將泡軟的紅棗用剪刀剪開。
* X. e; J; `3 ~2 j* B+ |/ W糯米成糰,不用揉,只要成糰就行了,因此水量不一定要加完。, c: G+ J7 K! _ P0 v0 T8 z
糯米成糰,不用揉,只要成糰就行了,因此水量不一定要加完。
3 u# ^! o& [1 I搓成小條狀。+ @3 ~4 N: t3 R {
搓成小條狀。
; v6 W; y: v1 ?4 l, `2 i. ~% [塞入剪開的紅棗中。
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" y* L: l m+ U, X R; I先將紅棗蒸15分鐘。
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先將砂糖融化。% ~) W+ s& J) y- r- ]3 `* U
先將砂糖融化。+ q _: ~& ?9 O( E, y" C
放入紅棗,記得糯米糰面朝上。# W' `& y- B% @: n2 a! ~/ p
放入紅棗,記得糯米糰面朝上。4 H8 C' l! L/ a& y! |
煮約10分鐘就行了。8 c5 b \' L, q" G1 z
煮約10分鐘就行了。. b2 K" o% r5 {9 ^; G3 N
by 假閒妻涼母
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