蔥肉御飯糰

mike阿泉

食材
  X* }9 P, e/ J壽司海苔
8 N6 l9 \5 ^* W' {2張
6 W- ^0 j1 f& N+ C白飯
3 Y& b' B) `) y: a3碗
+ r! H5 D: P) l. v1 J0 B5 E新豬肉
1/2包
  p" u1 n$ u7 s. H薑末
8 U' P0 Q; W7 w; [+ U1 `2 X3 |1/2小匙
蒜末
1/2小匙
蔥花
' \& S6 H" u2 \6 E% x& a7 ^50g
味噌醬
  R, Z, z) S3 ]5 _: D! t. ~味噌
1 L0 e6 ~" b. n- U2 I1大匙
紅糖
1/2大匙
清酒
& T' n/ y  \( A+ w1大匙
4 ?8 {# [1 k& j/ {9 X! l$ e味醂
, B+ w2 I+ Z1 x) f9 Z$ V/ A8 y# Q! I1小匙
醬油
' T  s- y% a0 a1/2小匙
: ^  l1 W' m2 S5 O4 Z2 D5 y香油
: u. C1 z) u8 g6 Q, O1小匙
! Q% O1 k6 i( {9 U. {" j水
2大匙
/ I( q" l6 q! {將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
" H$ V) P7 x/ \& @: N" F, i( o將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
+ H1 J0 y7 A; M) V+ l起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
, `7 o& b4 ?8 s1 {倒入味噌醬攪拌均勻。
倒入味噌醬攪拌均勻。
: t. E. \$ u, S# |- u/ ?+ ?下蔥花拌炒。
下蔥花拌炒。
煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
  e7 C; c7 z1 Y6 [% k* d煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
7 @  e8 e; m4 B, f, `& }# q1 |  v. K穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
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1 P3 e. }/ ~. k繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
8 @2 `2 ?5 {# y' ?; E* H最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
byGreen Monday
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谢谢分享，很喜欢！