抹茶蕨餅

mike阿泉

食材
蕨餅粉
9 `7 r5 z4 P0 z8 L60克
砂糖
& w6 L, l) Y& H" y/ v, ^- ~. G  Q2湯匙
抹茶粉
. O- }' _0 r: ^% h( e9 n# w1 v0 i1湯匙（可加減）
水
300毫升
分組2
  a4 X4 W% j; ^; S8 F黃豆粉
) {( d6 [- K; H6 ?2湯匙
抹茶
0 H+ ?9 O3 _9 E: x4 k% B1 u) p  ~1茶匙
  R) a- u0 x, V! e. o" x糖粉
: [( f/ C$ a7 x+ \5 E3 r適量
+ v( W6 V: P+ v+ u3 A7 l) Y( s黑蜜
適量
準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
, S- f- A  J# C9 q& X8 T4 M準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
! L  ?. V) G" _1 q7 p5 R7 A% g5 O把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
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0 l7 u& a3 j2 j2 @& E, B2 |看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
; q7 g. M) F& R8 k6 P一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
- Z. |! g) q  J4 G冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。

（忘了拍有加抹茶粉的版本????）
冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
by

中女初心廚房
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1543436123

谢谢分享，很喜欢！