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本帖最後由 我爱分享 於 2020-10-3 12:35 編輯
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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。* K9 U: X) e+ H3 b" S" b: a# J
8 j) y' v6 ]# a. O# b口水牛肉做法：
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主材：卤牛肉:1块 彩椒:1块 香菜:3根
+ D+ T9 }3 C' W# Z/ s" q/ n0 i辅材：丘比沙拉汁:一包 盐:适量 生抽:一小勺 大蒜:3瓣 胡椒粉:少许 香醋:1小勺 香油:1小勺
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% b! H3 v8 b# h( l5 o1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。
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/ g& Q' N+ l2 d, @6 _+ O2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。
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3. 放凉后切薄片。
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4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。& {( N: L. v: y
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5. 将所有食材全部放入料理盆中。
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, z G" U) K D* Y+ P6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。$ I- I' J0 c6 H8 V6 x" V& Y# t, o
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7. 将料汁淋入料理盆中。
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8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。
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9. 拌均匀，装盘即可食用。, ~/ c: O* N: W8 c! H' X& C
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9 ?, K$ Y/ l I6 h% S! f& ?3 g# ?口水牛肉成品图：# p+ o6 ~8 |% i0 t! |- Y" }
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發表於 2020-10-3 12:33:18