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一、材料' G2 M9 H8 W$ Q
用到了：土豆、洋葱、大蒜、盐及各种调料粉 / W, Q- E; w6 b: [5 s
+ R( I7 G: W& ]+ s3 v* ?
二、准备 8 r2 t5 S, @5 j$ ]6 k
1、土豆去皮刨丝 $ L9 C) |% Z ?/ g
2、洋葱切粒粒、蒜切蒜花
. v3 e( D' w5 K7 u( _0 B/ ?0 O3、洋葱，大蒜放到土豆丝里 : h$ N5 j. _$ q, w
4、放盐跟一点点辣椒粉，拌匀 # x. ?6 u: F7 e' D' j
& W( w" w) m0 U. t( D" k三、做法 . b! K! d2 K5 o$ o5 c
1、放一勺油，晃下锅子，让油铺在锅底 5 m3 D3 I" ~: d& F$ Y
2、下土豆丝（多少决定了土豆饼的薄厚哈，自己看着办），尽量放个圆乎乎的样子，开火 ?) ^ b: Y5 E# _8 O9 o
( R4 m S+ W; e) E$ ?/ ?3、用铲子压平，小火慢慢煎
) g0 Y9 y4 r' [; }/ y4 M4、一面煎好，翻面 7 W9 B& C& ^/ p3 D1 d% S
0 t0 h$ z/ q6 f) m- |. h& c" [$ \
5、撒各种自己喜欢的调料粉
- ~8 G/ X' T1 K% \9 n6、如果觉得要吃焦一点的可以再翻面多煎一会儿 ) a6 U2 I7 d) Q; I" j$ ~5 b
" v- s! ~) r+ O4 Q) \
7、煎好的其中一个土豆饼，根据自己口味再加点调料粉
" ^+ q1 N, H9 s1 P8 W, E
% G, k7 ^8 a8 u8 E; X可以切开吃，也可以直接整个抱着啃，看你个人走神马路线的。。。 / W3 S, v2 k' x% x
提醒~ & A& s$ `; [: @6 D* f- a) h
" A/ K$ a2 @1 p" s4 M1、土豆丝多点煎出的土豆饼就厚一点，不然就薄点，我这次是走薄饼路线
0 ^/ p$ Z h5 E. [8 _2、放点洋葱碎会更香更好吃哦 ' I8 K! W6 g- H
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3、大蒜可以用葱代替哈，我最近爱蒜花 7 p6 W8 V/ n+ M8 J7 ~4 o$ C
4、煎土豆的时候，油不用放很多的
& W) J( |. i, S
/ f! S9 `' |& e( Q9 N5、土豆饼翻面的时候，如果担心搞坏 ' ]9 v3 N% U0 @4 c% ?! Z1 \
( I. E/ L" [6 O. m: d& h( S
可以用个盘子倒扣在锅子里。。。然后翻面再扔锅里。。。你们的懂的. |
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發表於 2012-12-22 19:49:47