最爱红烧肉

328699823h · 發表於 2012-9-26 20:35:04

做法

1）五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2）平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
3）煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。
4）五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
5）加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可

fcwrtq · 發表於 2012-9-27 18:34:15

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kkhm · 發表於 2012-10-4 13:10:45

想当年老毛也是红烧肉的缺了不行

blucele · 發表於 2012-10-6 21:17:18

貌似很好吃

maoshi22 · 發表於 2012-10-14 15:49:46

hao

lamwu · 發表於 2012-10-14 16:57:09

謝意分享

searcher · 發表於 2012-10-14 17:09:52

听说红烧肉可以补脑 毛主席以前就经常吃

jdx18888 · 發表於 2012-10-14 21:09:27

红烧肉吃过很多，像楼主这种做法的还没吃过，有时间实际操作试试。

hnimkfce · 發表於 2012-10-17 14:02:52

我喜欢吃红烧肉，但我先将红烧肉用水煮一下，然后再进行切片，再大火爆炒

lapa1015 · 發表於 2012-10-21 04:05:03

紅燒肉我也很喜歡

那湯汁真是棒

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[無圖菜譜] 最爱红烧肉