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准备好排骨和山药、生姜。 准备好汤粉,稍稍泡一会。排骨洗净,搽干水分;生姜切片。 山药去皮、切段备用。 锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血
' @4 a9 |+ i5 K& I9 Z 加入适量冷水,煮开。 将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火 下入汤粉,煮15分钟。离火焖一会即可。
: _# w1 }$ P1 x$ S }: A% d2 c1 ] 慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。 $ H( y. r/ B! Y1 O" U
( m2 k7 h. w9 R- ^% o ^) V材明细5 |1 R3 _; u; g" @% |6 |2 Z2 v2 ^
[li]油 2茶匙 [/li][li]盐 适量 [/li][li]香葱 1根 [/li] |
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