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[無圖菜譜] 黄油/枫糖吐司脆条

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發表於 2012-9-11 22:55:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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黄油/枫糖吐司脆条
5 X; A6 l# ^3 }原料:
$ B5 g( I7 S' {/ b6 T吐司面包片2片、粗颗粒白砂糖5g、枫糖30ml、黄油5g(可选)。# R' @8 P" p; j' X8 }+ O
做法:
: m. p: j/ W  [1、我用的是粗粒白砂糖,效果会比较好看,如果没有也可以用细砂糖。
0 F0 l9 H* C+ t% V. i$ p2、烤箱190度,加热5分钟,面包片边干变脆即可。! p9 v* j1 R7 _) e" r+ S4 o
& ?1 f! t. @" H% M  N. k! W3 u! O
3、涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉,意思是多种吃法,可以根据个人喜欢搭配组合。
" _0 w: t8 g% ?% C4 x, z8 N" `4、在面包片上涂抹枫糖,我自己吃的话,会首选枫糖。
3 |& L3 O  ?- C1 X3 z* e
( c6 H+ c7 g. ]9 I! a# P5 A4 C5、撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖并不是为了提味,而是为了口感和吃起来的乐趣。5 L$ U5 E4 m! r( _/ ~1 D* w
6、把撒好白砂糖的面包片,等分切成竖条即可。  s0 _0 @' e* K

) g+ F9 _5 D/ k5 f- X; L7、这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考,我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖,效果更明显。7 a  {! }/ b! O% N# y$ ]3 l
8、用烤面包的时间煎个蛋,为了视觉效果,用了煎蛋圈,平时自家吃,完全可以随意哈。, @- T4 L3 N0 U' D0 b& N! [
0 J& Z' c* e& k8 v3 r1 \
Tips:. r& s& J& d" `' g# V! G
1、可以根据个人喜欢选择涂抹的配酱,如果怕热量的,可以选择枫糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的,可以改涂含盐的黄油。& N* C* x0 @( _" M7 Z6 D% _3 T, y$ U4 i
2、吐司面包片加热我喜欢加热火稍微大一些的,一来上色比较明显的,撒过粗粒白砂糖后比较明显,视觉会好看一些;二来我觉得火大的吃起来更加脆口;三来比较省时间,因为我通常不等烤箱预热好,而是直接加热,约190度,5分钟左右即可把面包片烤干。当然如果你喜欢吃上色较浅,可以在等烤箱预热好后再放入面包片。
2 [4 W1 }) B9 m( A! @& N9 n6 s3、每家的烤箱温度会有所不同,请根据自家烤箱情况适当调整。最终目的是把面包片烤干就成。- i8 }: P& b; m% E8 N2 Z3 O- g1 E
4、我用的是粗粒白砂糖,如果没有也可以用细砂糖。如果没有枫糖的话,可以用蜂蜜代替。
; O+ V. q" l; g  F. a$ C5 Z6 u/ `+ k& z# v; E  z( A  Q: }. h
如果觉得牛奶吃不饱的话,可以换成即冲麦片也很不错呦。
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發表於 2013-9-5 15:32:34 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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