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天下美食13-鱼香肉丝[15P]
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0 s) P# p; x6 s 工艺：炒
6 W7 R N9 `4 ]( e5 Z( H$ F 口味：酸甜味
6 p9 R0 O6 Y/ n w( U. Q, c5 j 烹饪时间<10分钟9 ]" N2 F1 e q% a0 j
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鱼香肉丝 是一道好吃的家常菜，酸甜味可口开胃。营养丰富搭配好。适合多数人的口味。做法也简单。: i& T, \3 I; G+ q! O( H
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用料+ h7 I8 Z4 B1 O* P7 w
主料：猪肉200克，韭菜花20克，笋子150克，黑耳子6克，红萝卜150克
4 G5 h4 Z' k1 O3 f' N: k2 M% i 辅料：醋1勺，糖1勺，酱油1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，姜2块，蒜3瓣9 H, I: X0 K- z+ C* Q, @# r. e
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鱼香肉丝的做法
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" j! e6 E6 j5 r6 Z A+ o$ L2 [1.备好食材$ b5 P3 n; x! T
6 g* | _ g; g5 ]" F4 A& t7 l 4 v3 ^( Y0 B' T$ ]9 ]6 ^, w
% j7 N2 [) a9 d2.食材切丝 碗里把调汁调好依次放入姜蒜酱油淀粉蚝油醋糖 备用
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3.肉丝加淀粉 料酒/ \) g9 {' }) b. Q* v- J& h/ Y
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+ Y5 h+ I7 ]& F) ?4.锅里油热炒肉
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5.加入豆瓣酱炒香2 @$ F+ f$ {3 G
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2 J# P# ^) X/ ~6.加入食材炒" n9 G' _4 s* y2 S7 t
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7.炒熟后放入料汁翻炒几下出锅' b0 i8 ^/ w& E9 H
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# E" |* s. u# c8.装盘5 r/ ]! t# v/ f4 s2 e' C9 i3 w
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鱼香肉丝成品图5 o# Q( b& L/ ~+ T, E4 z; w' z* b% O) F
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烹饪技巧鱼香肉丝食材根据自己口味搭配。3 b4 L3 w$ g$ B
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發表於 2019-12-30 16:39:29