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香卤牛肉[13P]用料主料
1 I) V; B: F1 D : a+ T! J0 y/ a q8 q
# v4 j! j/ B& ?$ x: l) K" g 牛肉400克辅料盐1茶匙桂皮2-3片大葱2-3段八角1个花椒30粒水500毫升香叶3片老抽50毫升米酒20毫升香卤牛肉的做法1.( ~2 r& P" w7 O+ D8 x: s& [
准备好材料
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2.! Z- A! f! k5 C) D) a& E0 z
在砂锅内加入油, y( S5 {4 O2 |$ m
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3.6 U: {& {* p7 c: c& H( o; `
油热后加入花椒、八角爆出香味
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4.9 Z& R( I- }: H3 {" z
加入米酒、水、老抽和盐搅拌均匀, S3 j/ x* [( F0 F, n
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9 g: n( v7 g; l X* `: y- Q6 h5.1 h3 e9 V. ]) O; F+ K3 ^
加入香叶和大葱煮开
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6.
6 R, k9 g; [# N: L, F3 c1 K煮开后把牛肉放入
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7.
6 q: V% U! _% q9 d; B盖上盖子煮开后改小火慢2小时9 Q6 ]) x2 A5 {0 X% }
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' f$ {! ]" K- g0 q 香卤牛肉成品图- B6 U' M' j! c# s: a
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發表於 2019-12-10 14:32:14