鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
3 J7 W: Q5 K# g$ i0 U$ a+ W 冬笋 200克
: f9 {4 Y6 \! y+ \3 V 猪里脊肉 300克
水发木耳 60克
8 V% x" }7 ~- F  W 胡萝卜 60克
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& U* `- B6 c: z6 \. Q5 Y 辅料：
# ~7 x3 X0 ~/ z$ |5 v# P; ?6 l* z; g 蒜、剁辣椒

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过程：
1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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, o  v  U& T( [8 v2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。


, A3 u# P, ?. G6 [) z3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。


4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。
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5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

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5 [& k; p; a2 Y! `  w( h6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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山下之王

川菜经典，百吃不厌！